主講題目：飲食與健康

主講嘉賓：單楊 院士

時間：2023年6月18日（星期日）15:00——17:00

地點：福州大學生工學院柏物產(chǎn)學術報告廳

主辦：福州大學文化素質教育基地、福州大學生物科學與工程學院、福州大學教務處、福州大學圖書館

承辦：福州大學生物科學與工程學院、福州大學圖書

主講嘉賓簡介：單楊，食品工程專家，中國工程院院士、全國政協(xié)委員，洞庭實驗室主任，湖南省農(nóng)業(yè)科學院學術委員會主任。科技部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點領域創(chuàng)新團隊負責人，農(nóng)產(chǎn)品質量安全風險評估實驗室（長沙）主任。主要從事食品加工與質量安全研究，是國家“萬人計劃”科技創(chuàng)新領軍人才和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“科研杰出人才”。以第一完成人獲國家科技進步二等獎2項、中國工程院光華工程科技獎和湖南光召科技獎各1項，湖南省科技創(chuàng)新團隊獎1項、技術發(fā)明一等獎1項、科技進步一等獎2項。主編著學術著作6部（ELSEVIER英文專著2部），以第一或通訊作者發(fā)表論文216篇，第一發(fā)明人授權發(fā)明專利39件，與企業(yè)共同制訂出口歐美食品產(chǎn)品標準和技術認證7項。

講座介紹：

    人的自然壽命和預期壽命

    影響壽命的主要因素

    我國飲食結構及膳食指南

    世界主要飲食模式

    國內(nèi)外飲食健康狀況

    飲食促進健康的機理

    健康飲食的建議

歡迎前來聽講！

福州大學圖書館

2023/6/14